Essen & Trinken
© Schlenkerla Bamberg
Wie kommt das Schlenkerla nach Nürnberg? Eigentlich ist das typische Aecht Schlenkerla Rauchbier eine Bamberger Institution und hat sein Zuhause im ebenso benannten Gasthaus. Was hat es also in Nürnberg zu suchen? Oder besser: Wieso gibt es auch in Nürnberg ein Gasthaus namens Schlenkerla? Ganz einfach: gibt es nicht! Das Schlenkerla in Nürnberg heißt eigentlich Gasthaus zur Schranke. Seinen Beinamen Schlenkerla hat es nur, weil es die erste Ausschankstelle für das Aecht Schlenkerla Rauchbiers aus Bamberg nach dem zweiten Weltkrieg war. Trotz dieser kleinen Ungereimtheit durch die des Öfteren Verwechslungen auftreten, haben beide Gasthäuser ihren ganz eigenen Charme.
Das Aechte Schlenkerla in Bamberg
Wer Bamberg besucht, darf auf einen Besuch im 1405 erstmals urkundlich erwähnten Schlenkerla nicht verzichten. In einem alten, im Sommer mit Geranien geschmückten Fachwerkhaus genießen Bierkenner an blankgescheuerten Holztischen ein ganz besonderes Bier. Aecht Schlenkerla Rauchbier wird nach alter Tradition hergestellt und lagert in schweren Eichenfässern. Gäste genießen es in einer der fünf Räumlichkeiten des Gasthauses oder im Sommer im Biergarten des Schlenkerla Dominikanerhofes. Am urigsten speist es sich gewiss im Alten Lokal am Stammtisch oder in der Dominikanerklause, der alten Hauskapelle des Klosters mit seinem dunklen, mit Massivholz verkleideten Gewölbe. Zur Auswahl stehen typisch fränkische Schmankerl wie Schäufela oder der Kerwateller mit regionaler Wurst und Käse.
Das Gasthaus zur Schranke – Das Schlenkerla in Nürnberg
Urgemütlich sieht auch das Gasthaus zur Schranke schon von außen aus: ein typisches Nürnberger Fachwerkhaus. Es gibt also viel zu gucken, während man einen Fuß vor den anderen setzt auf dem Weg vorbei an Blumen verzierten Kreuzfensterchen vor den Toren der Nürnberger Burg. Die kulinarische Belohnung wartet und kündigt sich mit einem würzigen Geruch bereits 150 Meter vor dem Schlenkerla an. Eine der Gaumenfreuden weckt mit Sicherheit Aufmerksamkeit. Denn das in Bamberg hergestellte Bier wird hier in den typischen Schlenkerlas-Käs gemischt – ein ganz besonderes Schmankerl und vielleicht auch der Startschuss für ein pfundiges Gespräch mit Nürnberger Einheimischen.
Historischer Brauereiausschank Schlenkerla, Dominikanerstr. 6, Bamberg, www.schlenkerla.de
Gasthaus zur Schranke, Beim Tiergärtnertor 3, Nürnberg
Das Aechte Schlenkerla in Bamberg
Wer Bamberg besucht, darf auf einen Besuch im 1405 erstmals urkundlich erwähnten Schlenkerla nicht verzichten. In einem alten, im Sommer mit Geranien geschmückten Fachwerkhaus genießen Bierkenner an blankgescheuerten Holztischen ein ganz besonderes Bier. Aecht Schlenkerla Rauchbier wird nach alter Tradition hergestellt und lagert in schweren Eichenfässern. Gäste genießen es in einer der fünf Räumlichkeiten des Gasthauses oder im Sommer im Biergarten des Schlenkerla Dominikanerhofes. Am urigsten speist es sich gewiss im Alten Lokal am Stammtisch oder in der Dominikanerklause, der alten Hauskapelle des Klosters mit seinem dunklen, mit Massivholz verkleideten Gewölbe. Zur Auswahl stehen typisch fränkische Schmankerl wie Schäufela oder der Kerwateller mit regionaler Wurst und Käse.
Das Gasthaus zur Schranke – Das Schlenkerla in Nürnberg
Urgemütlich sieht auch das Gasthaus zur Schranke schon von außen aus: ein typisches Nürnberger Fachwerkhaus. Es gibt also viel zu gucken, während man einen Fuß vor den anderen setzt auf dem Weg vorbei an Blumen verzierten Kreuzfensterchen vor den Toren der Nürnberger Burg. Die kulinarische Belohnung wartet und kündigt sich mit einem würzigen Geruch bereits 150 Meter vor dem Schlenkerla an. Eine der Gaumenfreuden weckt mit Sicherheit Aufmerksamkeit. Denn das in Bamberg hergestellte Bier wird hier in den typischen Schlenkerlas-Käs gemischt – ein ganz besonderes Schmankerl und vielleicht auch der Startschuss für ein pfundiges Gespräch mit Nürnberger Einheimischen.
Historischer Brauereiausschank Schlenkerla, Dominikanerstr. 6, Bamberg, www.schlenkerla.de
Gasthaus zur Schranke, Beim Tiergärtnertor 3, Nürnberg
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