Innovation: Piz.Top

Designerstücke und Kunstwerke aus dem Unikat Automat – das war schon eine Innovation. Sandwiches und Süßigkeiten gibt es schon lange im Automaten, doch jetzt soll es auch warmes Essen aus dem Automaten geben: lecker duftende Pizzen, wie vom Italiener. Der erste Piz.Top-Automat steht in einer Stuttgarter Videothek. Wie das Ganze funktioniert? Den Automaten mit vier Euro füttern, eine der verschiedenen Sorten wählen, zwischen 90 und 120 Sekunden warten und schon kommt die fertige Pizza im Karton aus dem roten Pizzabäcker im Kastenformat.

Laut Betreiber Roberto Fossi kommen die Pizzen aus Italien, ohne Konservierungsstoffe und mit frischen Zutaten belegt, eben eine Biopizza, "wie Nonna sie macht". Die Pizzen werden nach der Herstellung tiefgefroren und somit haltbar gemacht. Viele Italiener werden bei diesem neuartigen Konzept zunächst einmal die Nase rümpfen, deswegen hat der Südwestdeutsche Rundfunk die Pizza aus dem Automaten getestet – und einem Original vom Italiener gegenüber gestellt. Dabei schnitt die traditionelle Pizza nur geringfügig besser ab als die Automatenpizza.

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